料理本/山形県の郷土料理
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料理本/山形県の郷土料理では、山形県およびその周辺の地域でよく食されている料理とその調理方法を紹介します。
参考文献[編集]
- ｢やまがた 郷土料理｣山形県食生活改善推進協議会、大風印刷、1985年3月発行
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