蛋白質

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蛋白質

[編集] 序論

生物は細胞内や細胞間の様々な機能に支えられており，その機能は蛋白質なくしてはなしえない． ここでは，蛋白質の構造とその機能について基本的な事項を解説する．

[編集] 蛋白質とは

蛋白質とは，アミノ酸をモノマーとするポリマー（ポリペプチド）のうち，機能を持つもののことである．