有機化学/アルデヒド

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アルデヒドの定義と命名法[編集]

-CHOをもつ化合物をアルデヒドという。 国際名はアルカンの語尾neをnalに変える。HCHOは「メタナール」である。 ただし、国際名はあまり使われず、慣用名が良く使われる。

  • HCHOメタナール→ホルムアルデヒド
  • CH3CHOエタナール→アセトアルデヒド
  • C2H5CHOプロパナール→プロピオンアルデヒド

アルデヒドの生成[編集]

第一級アルコールを酸化すると、ヒドロキシル基が2個のアルコールができる。

  • R-CH2OH + (O) → R-CH(OH)2

ただし、ひとつのC元素にヒドロキシル基が2個付くと、すぐに脱水反応を起こす。 よってこの物質は一瞬存在しただけですぐに別の物質に変わる。

  H             H
  |             |
R-C-OH  --->  R-C=O
  |     -H2O
  OH

このR以外の部分をアルデヒド基といい、簡単に-CHOと表す。

さらに酸化されるとカルボン酸になる。