料理本/キュウリサンド
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キュウリサンドはキュウリ、アルファルファの芽、トマト、アボカドを詰めたサンドウィッチである。
材料(1人分)
[編集]- スライスした全粒粉パン … 2枚
- 柔らかいクリームチーズ … 大匙2
- 皮を剥いた、スライスしたキュウリ … 6枚
- アルファルファの芽 … 大匙2
- オリーブオイル … 大匙1
- 赤ワイン酢 … 大匙1
- トマト … 1個(スライスする)
- ロメインレタス … 葉1枚
- スライスしたペペロンチーニ … 大匙2
- 皮を剥いた、潰したアボカド … 1/2カップ
- 塩と胡椒 … 少少
作り方
[編集]- パンの両方に、大匙1ずつのクリームチーズを塗る。
- キュウリを1枚のスライスパンに並べる。
- 同じパンのスライスにアルファルファの芽を載せて、オリーブオイルと赤ワイン酢を振りかける。
- 同じパンのスライスにトマト、レタスとペペロンチーニを載せる。
- 違うパンのスライスに潰したアボカドを塗る。
- 塩と胡椒を振りかける。
- サンドウィッチを組み立てる。すぐに食べる。