料理本/キュウリサンド

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このキュウリサンドはキュウリ、アルファルファの芽、トマト、アボカドを詰めたサンドウィッチである。

材料(1人分)[編集]

  • スライスした全粒粉パン … 2枚
  • 柔らかいクリームチーズ … 大匙2
  • 皮を剥いた、スライスしたキュウリ … 6枚
  • アルファルファの芽 … 大匙2
  • オリーブオイル … 大匙1
  • 赤ワイン酢 … 大匙1
  • トマト … 1個(スライスする)
  • ロメインレタス … 葉1枚
  • スライスしたペペロンチーニ … 大匙2
  • 皮を剥いた、潰したアボカド … 1/2カップ
  • 塩と胡椒 … 少少

作り方[編集]

  1. パンの両方に、大匙1ずつのクリームチーズを塗る。
  2. キュウリを1枚のスライスパンに並べる。
  3. 同じパンのスライスにアルファルファの芽を載せて、オリーブオイルと赤ワイン酢を振りかける。
  4. 同じパンのスライスにトマト、レタスとペペロンチーニを載せる。
  5. 違うパンのスライスに潰したアボカドを塗る。
  6. 塩と胡椒を振りかける。
  7. サンドウィッチを組み立てる。すぐに食べる