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料理本/チーズオムレツ

出典: フリー教科書『ウィキブックス(Wikibooks)』
チーズオムレツ
カテゴリ オムレツ
提供人数 1人
調理時間
難易度
カテゴリツリー
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チーズオムレツは、卵とチーズを使用したシンプルながら濃厚な味わいが楽しめる料理です。朝食やブランチとしてはもちろん、軽食や夕食にもぴったりの一品です。本項目では、基本的なチーズオムレツの作り方と、美味しく仕上げるためのコツについて詳しく解説します。

チーズオムレツの作り方

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材料

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調理器具

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作り方

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  1. 卵液を作る:
    ボウルに卵を割り入れ、牛乳または生クリーム、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。おろしたチーズの半量を卵液に加えて混ぜます。
  2. フライパンを準備する:
    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けて泡立ち始めたら準備完了です。
  3. 卵液を流し入れる:
    フライパンに卵液を流し入れ、全体に広げます。軽くフライパンを振りながら、卵液の周りが固まり始めるまで調理します。
  4. チーズを加える:
    卵が半熟になったら、残りのチーズをオムレツの中央に乗せます。
  5. オムレツを巻く:
    フライパンの端から卵を巻き上げ、形を整えます。フライパンを傾けながら、オムレツを皿に滑らせて盛り付けます。

ポイント

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チーズオムレツを美味しく仕上げるためのコツを紹介します。

チーズの選び方

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チェダーやモッツァレラなど、溶けやすいチーズを使用すると滑らかな食感になります。好みに応じて、パルメザンチーズなどを加えても美味しいです。

卵液の仕上げ

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オムレツは半熟状態で仕上げるのがポイント。ふわふわでクリーミーな食感になります。

火加減

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中火から中弱火でじっくりと調理しましょう。高温すぎると焦げる原因になります。

まとめ

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Wikipedia
Wikipedia
ウィキペディアチーズオムレツの記事があります。

チーズオムレツは、シンプルなレシピでありながら、濃厚なチーズの風味が楽しめる料理です。ぜひ基本の作り方をマスターし、さまざまな具材でアレンジを加えてみてください。