料理本/ピザ
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| ピザ | |
|---|---|
| 基本のピザ | |
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| カテゴリ | イタリア料理 |
| 提供人数 | 1人 |
| 調理時間 | |
| 難易度 |
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ピザは、小麦粉をベースにした生地にトマトソースとチーズをのせて焼いた料理です。世界中で愛される定番料理であり、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。生地から手作りすることもできますが、市販の生地を使うと手軽に作ることができます。具材は、お好みのものを使用することができます。
材料
[編集]作り方
[編集]- オーブンを250℃に予熱する。
- 生地を伸ばす。 ピザ生地を打ち粉を振った台にのせ、めん棒で薄く伸ばす。直径約30cmが目安。
- ソースを塗る。 生地全体にトマトソースを塗り広げる。
- チーズをのせる。 モッツァレラチーズを手でちぎり、ソースの上に満遍なくのせる。
- 焼く。 ピザを天板にのせ、250℃のオーブンで10～15分焼く。チーズが溶け、生地に焼き色がつくまで焼く。
- 仕上げ。 焼きあがったピザにオリーブオイルをかけ、塩、こしょうで味を調える。
ポイント
[編集]- 生地を伸ばすときは、めん棒で均等に伸ばすことが大切です。
- ソースは、市販のものを使うこともできます。
- チーズは、お好みのものを使用することができます。
- 具材は、ベーコン、ハム、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎなど、好きなものを加えてください。
- 焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。
バリエーション
[編集]- マルゲリータ: トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル
- マリナーラ: トマトソース、ニンニク、オレガノ
- カルボナーラ: ホワイトソース、ベーコン、卵、チーズ
- クワトロフォルマッジ: モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、フェタチーズ、パルメザンチーズ
- ハワイアン: トマトソース、モッツァレラチーズ、ハム、パイナップル
その他
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- ピザは、冷めても美味しくいただけます。
- 余ったピザは、ラップに包んで冷蔵庫で保存し、2～3日以内に食べるようにしましょう。
- ピザ生地は、市販のものだけでなく、手作りすることもできます。