料理本/フェットゥチーネ
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| パスタ | |
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フェットゥチーネは、イタリア料理の中でも人気のあるパスタで、幅広い平打ちの形状が特徴です。クリーミーなソースや濃厚なソースと相性が良く、リッチな料理に仕上げることができます。
フェットゥチーネの特徴
[編集]フェットゥチーネにはいくつかの特徴があります。
- 幅広の平打ちパスタ: フェットゥチーネは、幅が約6～8mmの平たい形状をしており、ソースがしっかりと絡みます。
- クリーム系ソースと相性が良い: 特にアルフレードソースやカルボナーラなど、クリーム系のソースとよく合います。
- 手作りの可能性: 生のフェットゥチーネは自宅でも比較的簡単に作ることができ、フレッシュな風味を楽しめます。
フェットゥチーネの基本的な茹で方
[編集]材料
[編集]調理器具
[編集]作り方
[編集]- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら塩を加えます。
- フェットゥチーネを入れ、パッケージの指示通りの時間茹でます。
- 茹で上がったら水気を切り、ソースと合わせて提供します。
