料理本/滋賀県の郷土料理
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滋賀県の郷土料理では、滋賀県およびその周辺の地域でよく食されている料理とその調理方法を紹介します。
参考文献
[編集]- ｢つくってみよう滋賀の味｣滋賀の食事文化研究会、サンライズ出版、2001年10月26日発行、ISBN 4883250911
- ｢つくってみよう滋賀の味 Ⅱ｣滋賀の食事文化研究会、サンライズ出版、2003年02月2日発行、ISBN 4883252256
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