料理本/豚キムチ
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豚キムチ
(ぶたキムチ)とは、豚肉の薄切りとキムチを油で炒めた韓国料理である。
材料(4人分)
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豚薄切り肉 … 350g
白菜キムチ … 200g
油 … 大さじ1
ごま油 … 大さじ1
塩 … 適量
作り方
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フライパンに油とごま油をひき、よく熱する。
豚肉を炒め、あらかた火が通ったらキムチを投入し、全体をなじませる。塩で好みの味に調えたら完成。
バリエーション
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ニラやモヤシ、玉ねぎなどを追加してもよい。肉は鶏肉にかえてもおいしい。
カテゴリ
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