コンテンツにスキップ

料理本/豚キムチ

出典: フリー教科書『ウィキブックス(Wikibooks)』

豚キムチ(ぶたキムチ)とは、豚肉の薄切りとキムチを油で炒めた韓国料理である。

材料(4人分)

[編集]
  • 豚薄切り肉 … 350g
  • 白菜キムチ … 200g
  • 油 … 大さじ1
  • ごま油 … 大さじ1
  • 塩 … 適量

作り方

[編集]
  1. フライパンに油とごま油をひき、よく熱する。
  2. 豚肉を炒め、あらかた火が通ったらキムチを投入し、全体をなじませる。塩で好みの味に調えたら完成。

バリエーション

[編集]

ニラやモヤシ、玉ねぎなどを追加してもよい。肉は鶏肉にかえてもおいしい。