県庁所在地は新潟市です。 新潟は米作りがさかんです。その理由は水が豊富だからです。米の銘柄(めいがら)のコシヒカリは新潟の米の品種です。 新潟の 越後(えちご)平野 で、稲作がさかんです。
長野県から、信濃川(しなのがわ)が流れてきます。この信濃川は日本で一番長いです。
新潟県の、日本海上の島は、佐渡島(さどがしま)という島です。佐渡島はかつては、金(きん)の産地として有名でした。また、佐渡島では日本で一番最初にトキの人工繁殖(はんしょく)に成功しています。
伝統工芸として、燕(つばめ)市の金属洋食器、三条市の金物(かなもの)、小千谷(おぢや)市の織物(おりもの)の小千谷ちぢみ などがあります。
