有機化学/エステル

出典: フリー教科書『ウィキブックス(Wikibooks)』
ナビゲーションに移動 検索に移動

エステルの定義[編集]

-CO-O-(エステル結合)を持つ化合物をエステルという(ただしR2は水素原子Hを除く)。

     O-R2
    /
R1-C
   \\
    O


合成方法[編集]

ヒドロキシル基及びカルボキシル基の間での脱水縮合。

R1 -COOH + R2 -OH → R1-COO-R2 + H2O