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- 肩肉を使った濃厚な煮込み料理。 馬肉は、高たんぱく質で低脂肪、鉄分が豊富なため、健康志向の人々に人気があります。生で食べることも多いです。 赤身肉: 刺身、ユッケ バラ肉: 煮込み料理、焼肉 ロース肉: 焼肉、グリル 馬刺し: 赤身肉を使った新鮮な刺身。 馬肉の煮込み: バラ肉を使ったコクのある煮込み料理。…6キロバイト (546 語) - 2024年8月7日 (水) 23:41
- 中型のクジラで、脂肪が多く、濃厚な風味があります。 料理例: 焼き物、ステーキ、シチュー 特徴: 大型のクジラで、赤身が多く、しっかりとした肉質が特徴です。 料理例: 刺身、ユッケ、カレー 材料 クジラ肉（薄切り）: 200g 醤油: 大さじ2 みりん: 大さじ1 酒: 大さじ1 おろし生姜: 小さじ1 片栗粉: 適量 揚げ油:…4キロバイト (700 語) - 2024年7月17日 (水) 00:57