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料理本/アチーニ・ディ・ペペ

出典: フリー教科書『ウィキブックス(Wikibooks)』
アチーニ・ディ・ペペ
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パスタ
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アチーニ・ディ・ペペAcini di Pepe)は、イタリアの伝統的な小さな丸いパスタです。名前は「胡椒の粒」を意味し、その形状は非常に小さな丸い粒状です。主にスープやサラダに使用されることが多いです。

アチーニ・ディ・ペペの特徴

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アチーニ・ディ・ペペにはいくつかの特徴があります。

  • 丸い形状: アチーニ・ディ・ペペは非常に小さな丸い粒状のパスタで、直径は約1〜2mm程度です。
  • 用途: スープ、サラダ、またはリゾットのような料理に使われることが多いです。
  • 食感: その小さなサイズのおかげで、料理に軽やかさを加えます。

アチーニ・ディ・ペペの基本的な茹で方

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材料

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調理器具

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作り方

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  1. 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
  2. 沸騰したら塩を加えます。
  3. アチーニ・ディ・ペペを入れ、パッケージの指示通りの時間茹でます。
  4. 茹で上がったら水気を切り、スープやサラダと合わせて提供します。

まとめ

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Wikipedia
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ウィキペディアアチーニ・ディ・ペペの記事があります。