料理本/アチーニ・ディ・ペペ
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アチーニ・ディ・ペペ | |
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アチーニ・ディ・ペペ(Acini di Pepe)は、イタリアの伝統的な小さな丸いパスタです。名前は「胡椒の粒」を意味し、その形状は非常に小さな丸い粒状です。主にスープやサラダに使用されることが多いです。
アチーニ・ディ・ペペの特徴
[編集]アチーニ・ディ・ペペにはいくつかの特徴があります。
- 丸い形状: アチーニ・ディ・ペペは非常に小さな丸い粒状のパスタで、直径は約1〜2mm程度です。
- 用途: スープ、サラダ、またはリゾットのような料理に使われることが多いです。
- 食感: その小さなサイズのおかげで、料理に軽やかさを加えます。
アチーニ・ディ・ペペの基本的な茹で方
[編集]材料
[編集]- アチーニ・ディ・ペペ 200g
- 水 2リットル
- 塩 10g
調理器具
[編集]作り方
[編集]- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら塩を加えます。
- アチーニ・ディ・ペペを入れ、パッケージの指示通りの時間茹でます。
- 茹で上がったら水気を切り、スープやサラダと合わせて提供します。