料理本/カンパネッレ
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カンパネッレ（Campanelle）は、イタリアのパスタで、花のような形状が特徴です。カンパネッレはイタリア語で「小さな鐘」という意味で、鐘のような形に見えることからその名前が付けられました。リッチなソースやクリームソースとよく合います。
カンパネッレの特徴
[編集]カンパネッレにはいくつかの特徴があります。
- 形状: カンパネッレは、花びらのように波打った形状で、中央がくぼんでいます。小さな鐘のような形状が特徴です。
- ソースが絡みやすい: くぼみや波打った形状により、ソースがしっかりと絡みます。
- 用途: リッチなソースやクリームソース、ミートソースと特に相性が良いです。
カンパネッレの基本的な茹で方
[編集]材料
[編集]調理器具
[編集]作り方
[編集]- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら塩を加えます。
- カンパネッレを入れ、パッケージの指示通りの時間茹でます。
- 茹で上がったら水気を切り、ソースと合わせて提供します。
