料理本/ブカティーニ
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| ブカティーニ | |
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ブカティーニ（Bucatini）は、イタリアのパスタで、特にローマ料理で人気があります。ブカティーニは、 スパゲッティ に似た長いパスタで、内部に細い穴が通っているのが特徴です。この穴は、ソースをしっかりと絡めるのに役立ちます。
ブカティーニの特徴
[編集]ブカティーニにはいくつかの特徴があります。
- 形状: ブカティーニは、長い円筒状のパスタで、内部に細い穴が通っています。外見はスパゲッティに似ていますが、穴があることでソースがより良く絡みます。
- ソースが絡みやすい: 内部の穴により、ソースがパスタ全体に均等に絡みやすくなっています。
- 用途: リッチなソースやトマトソース、カルボナーラなどと特に相性が良いです。
ブカティーニの基本的な茹で方
[編集]材料
[編集]調理器具
[編集]作り方
[編集]- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら塩を加えます。
- ブカティーニを入れ、パッケージの指示通りの時間茹でます。
- 茹で上がったら水気を切り、ソースと合わせて提供します。
