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標高4000ｍ以上の場所では作物が育たないので、家畜を放牧（ほうぼく）しており、リャマやアルパカを放牧（ほうぼく　英：grazing）している。 これらの家畜は、荷物の運搬用や、毛を利用するためであり、あまり食用にはしない。アルパカ（英：Alpaca アルパーカ）の毛が衣類の材料になる。リャマもアルパカもラクダ科である。…

イモが主な食料となります。このジャガイモを使って、長期保存が可能な冷凍乾燥食品チューニョを作ります。山岳地帯では、駱駝科動物のリャマやアルパカの飼育も行われています。リャマは荷物の運搬に使われ、毛は衣服やロープの材料になり、食肉にもなります。 紀元前３０００年頃の形成期には、人々は神殿を建てるよう…

るが、しかし標高が高くなるにつれて小麦やジャガイモやトウモロコシなどが栽培される。 さらに標高が上がり、さらに寒冷になると、耕作限界をこえるので、リャマやアルパカなどの家畜を放牧する。 なお、ペルーの住民には先住民のインディオが多い。 （※ 定期試験レベルの基礎知識） ラテンアメリカの先住民のインディオはモンゴロイド（黄色人種）。…

ビーフジャーキー ミートローフ 親子丼 クリスピーチキン コック・オ・ヴァン(Coq au Vin)-雄鶏の赤ワイン煮込み ジャマイカン・ジャークチキン タンドリーチキン チキンポットパイ パエリャ (with rabbit) 酢豚 トンカツ 豚肉の生姜焼き ポークソテー ベーコン ソーセージの白菜巻き ジンギスカン…