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モルディブ料理は、その海の恵みを活かした新鮮で豊富なシーフードが特徴です。ココナッツミルクやスパイスを使った独特の調理法が多く、エキゾチックな味わいを楽しむことができます。ここでは、代表的なモルディブ料理について紹介します。 マスヒニ (Mas Huni) マスヒニは、ツナやココナッツを使った伝統的…

煮込み料理に使用：肉料理や煮込み料理にスターアニスを加えると、甘い香りとスパイシーな風味が料理に深みを与えます。 デザートに使用：スターアニスパウダーをデザートに加えると、エキゾチックな香りが楽しめます。 中華料理：五目炒飯、中華スープ インド料理：ビリヤニ、カレー 煮込み料理：ポトフ、ビーフシチュー デザート：クッキー、スパイスケーキ…

肉料理に使用：鶏肉やラム肉にザータルをふりかけて焼くことで、深い風味が引き立ちます。 スープやシチューに使用：スープやシチューにザータルを加えることで、エキゾチックな風味をプラスできます。 パン料理：ピタパン、フラットブレッド サラダ：フムス、レバノンサラダ 肉料理：レモン鶏肉、スパイシーラム スープ：レンズ豆スープ、野菜スープ…

サラクは、葉の付け根に房状に実ります。ヤシの仲間としては茎が非常に短く、葉が6mに達することもあります。トゲのある葉柄と多数の小葉が特徴で、収穫には手袋が必要です。 サラクは、その独特な外見と豊かな風味から、エキゾチックな果物として人気があります。インドネシアやマレーシアを訪れる際には、ぜひ一度味わってみる価値があります。…

チリコンビーフ - チリパウダーやカイエンペッパーが加えられた、辛味のあるコンビーフ。 カレースパイシーコンビーフ - カレー粉が使われており、スパイシーでエキゾチックな風味。 ガーリックコンビーフは、ガーリックの風味が加えられており、香ばしい味わいが特徴です。 ガーリック＆ハーブコンビーフ - ガーリックとハーブが効いた風味で、深い味わい。…

exotic には写らないだろう。 日本語でもローマ字読みで「エキゾチック」と言う。日本でも、よく文学評論とか芸術評論とかで使われる単語なので、覚えておきたい。もっとも日本で「エキゾチック」と言う場合、東南アジアや中東やアフリカなどの観光的な光景なので、英語とは微妙にニュアンスが違うが。…