料理本/ギロッキ
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| ギロッキ | |
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ギロッキは、イタリア料理のパスタで、特徴的な花びらのような形状が特徴です。イタリア語で「リリーの花」を意味する「ギリ」は、その花のような形状から名付けられました。
ギロッキの特徴
[編集]ギロッキは、そのフリル状の形状により、ソースをよく絡めることができるパスタです。特にクリームソースや濃厚なソースとの相性が良く、見た目にも華やかです。
ギロッキの基本的な調理法
[編集]材料
[編集]調理器具
[編集]作り方
[編集]- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら塩を加えます。
- ギロッキを入れ、パッケージの指示通りの時間（通常8-10分）茹でます。
- 茹で上がったら水気を切り、お好みのソースと合わせます。
- ソースを加え、全体をよく混ぜて提供します。
