料理本/バッカリ
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バッカリは、イタリア料理のパスタで、その形状が特徴です。バッカリは、短くて太い筒状の形をしており、ソースをよく絡めることができます。
バッカリの特徴
[編集]バッカリは、その短くて太い形状により、クリームソースやラグーソースなど濃厚なソースとの相性が良いです。また、詰め物をしてオーブンで焼くこともできるため、料理のバリエーションが広がります。
バッカリの基本的な調理法
[編集]材料
[編集]調理器具
[編集]作り方
[編集]- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら塩を加えます。
- バッカリを入れ、パッケージの指示通りの時間（通常10-12分）茹でます。
- 茹で上がったら水気を切り、お好みのソースと合わせます。
- ソースを加え、全体をよく混ぜて提供します。