料理本/ペンネ
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| ペンネ | |
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ペンネは、イタリア料理の中で人気のあるパスタで、短くて筒状の形状が特徴です。斜めにカットされた端がソースをよく絡めるため、多様なソースと相性が良く、サラダや焼き物にも使われます。
ペンネの特徴
[編集]ペンネにはいくつかの特徴があります。
- 筒状のパスタ: ペンネは約1.5cm程度の長さの筒状で、断面が斜めにカットされています。
- ソースが絡みやすい: 筒状の形状と斜めのカットによって、ソースがよく絡みます。
- バリエーションが豊富: ペンネにはリガーテ（縦に溝が入ったもの）やリジエラ（より細いもの）などのバリエーションがあります。
ペンネの基本的な茹で方
[編集]材料
[編集]調理器具
[編集]作り方
[編集]- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら塩を加えます。
- ペンネを入れ、パッケージの指示通りの時間茹でます。
- 茹で上がったら水気を切り、ソースと合わせて提供します。
