検索結果

マス・フニ：ツナ、ココナッツ、唐辛子の混ぜ物。 ロシ：モルディブの平たいパン。 ネパールの料理は、インドやチベットの影響を受けています。米、豆、野菜が主食です。 代表的な料理 ダルバート：豆スープとライスのセット。 モモ：肉や野菜を詰めた蒸し餃子。 セルロティ：米粉で作ったドーナツ状の揚げパン。…

ライ麦パンに様々な具材を乗せたオープンサンド。 フリカデラ (Frikadeller) デンマーク風のミートボール。 ドイツ料理 ドイツ料理は、ソーセージやジャガイモ、ビールが特徴です。 ソーセージ (Wurst) 様々な種類のソーセージ。 シュニッツェル (Schnitzel) パン粉をまぶした揚げたカツレツ。…

白パン : 8枚 フライドポテト : 500g（揚げたもの） バター : 適量 塩 : 適量 酢 : (オプション) 適量 ケチャップ : (オプション) 適量 フライパン (フライドポテトを作る場合) ナイフ まな板 フライドポテトの準備: フライドポテトを油で揚げ…

カレー・シチュー サラダ サンドウィッチ きのこ 煮物 漬物 肉料理 (2005-05-08) 魚料理 卵料理 揚げ物 基本調味料 香辛料 甘味料（スパイス） ソース ドレッシング 化学的調味料 パン ケーキ フルーツ プリン・ヨーグルト・ゼリー 和菓子 飴・グミ 飲み物 コーヒー 紅茶 北海道・東北 関東…

エビフライは、殻をむいた海老に衣をつけて揚げた、日本の代表的な揚げ物料理の一つです。外はサクサク、中はプリプリとした食感で、多くの人に親しまれています。レモンやタルタルソースを添えて食べるのが一般的です。 海老 : 12尾 塩 : 少々 こしょう : 少々 小麦粉 : 適量 卵 （溶き卵）: 2個 パン粉 : 適量 油 （揚げ用）:…

リンズ発祥のサンドイッチで、カジュアルで美味しい食事として親しまれています。カリカリに揚げたシーフードや肉をフランスパンに挟み、レタス、トマト、ピクルス、ソースなどを加えて楽しむのが一般的です。 材料 フランスパンまたはホーギーロール バターまたはマーガリン レタス（千切り） トマト（スライス） ディルピクルス（スライス）…

クロケット（仏: croquette。フランス語発音: [krɔkɛt]）とは、小さな丸い揚げ物料理で、フランス発祥の食品です。主な材料はマッシュポテト、挽き肉、魚介類、野菜などであり、パン粉で包んで調理します。フランスでは通常、油で揚げるのではなくオーブンなどで調理されることが多いです。クロケットは円筒形や円盤…

ミルクやマスタードオイルが風味を引き立てます。 シャヒ・トゥルカリ (Shahi Tukra) シャヒ・トゥルカリは、甘いスパイス風味のパンデザートで、揚げたパンをミルクとスパイスで煮たものです。 ダール (Dal) ダールは、レンズ豆をベースにしたスープで、スパイスやハーブが加えられます。日常的な食事として広く食べられています。…

サンドイッチ用パン2袋 パンは耳を切る（耳の活用法はパンの耳揚げを参照）。 いちごはイチゴの調理法に従って処理し，半分にスライス。 生クリームを泡立て手ホイップクリームを作る（手動泡立て器を使うと時間はかかるわ手は痛いわで大変なので自動泡立て器を使うことを推奨）。角が立つまでが目安。 スプーンを使ってパン…

ムの挽肉に香辛料やタマネギを加え、団子状や平たく成形して焼いたり揚げたりします。そのバリエーションは豊富で、地域や家庭ごとに異なる風味を持つのが特徴です。 牛挽肉 または ラム挽肉 : 500g タマネギ : 1個（みじん切り） パン粉 : 50g 卵 : 1個 パセリ : 大さじ2（みじん切り）…

寒冷な気候に対応するため、ボリューム満点で心温まる料理が多く見られます。 ウィンナーシュニッツェル (Wiener Schnitzel) オーストリアの伝統的なパン粉をまぶして揚げたビーフカツレツ。サイドにレモンとジャガイモのサラダが添えられます。 キャベツスープ (Kapustnica)…

(Acarajé) アカラジェは、アフリカ起源の揚げ物スナックです。 材料 ササゲ豆、タマネギ、塩、エビ、オクラ 特徴 ササゲ豆のペーストを揚げ、中にエビやオクラなどを詰めて食べます。 パン・デ・ケージョ (Pão de Queijo) パン・デ・ケージョは、チーズを使った小さなパンです。 材料 キャッサバ粉、チーズ、卵、牛乳、油…

(Kotlet Schabowy): 豚カツに似た料理で、パン粉をつけて揚げた後にレモン汁をかけます。 ゴウォンプキ (Gołąbki): キャベツの葉で肉や米を包んで煮込んだ、ポーランド風ロールキャベツです。 主食: ジャガイモ、パン、ライ麦パンなどが主食として食べられます。 肉: 豚肉、牛肉、鶏肉などがよく食べられます。…

基本のカレーライス：具材の調理法を学びます。 肉じゃが：和食の基本的な煮物で、甘辛い味付けと具材の煮込み方を学びます。 チキンカツ：揚げ物の基本テクニックを学ぶためのレシピです。パン粉のつけ方や揚げ時間がポイントです。 チャーハン：ご飯を使った料理で、炒め方と具材の混ぜ方を学びます。パラパラとした仕上がりを目指しましょう。…

夕食の献立は、主食、主菜、副菜、汁物、デザートなどで構成されます。 ご飯 パン 麺類 肉料理（焼き魚、鶏のから揚げ、豚の生姜焼きなど） 魚料理（煮魚、鮭のムニエル、白身魚のフライなど） 卵料理（オムレツ、だし巻き卵、目玉焼きなど） 豆腐料理（麻婆豆腐、冷奴、厚揚げのステーキなど） 野菜料理（サラダ、和え物、煮物など）…

主食は、炭水化物を主体とし、エネルギー源となる食品です。 代表的な主食 米（白米、玄米、雑穀米など） パン（食パン、ロールパン、フランスパンなど） 麺類（うどん、そば、パスタなど） 調理のコツ 米：水加減と炊飯時間を適切に パン：トーストやサンドイッチなど、アレンジを楽しむ 麺類：茹で時間を守り、適度な歯ごたえを残す…

生の塊根：主に主食として用いられます。 粉末：乾燥させた後に粉末化され、パンやクッキーに使用されます。 チップス：薄くスライスして揚げられ、スナック菓子として消費されます。 ヤム粉：パンやケーキの原料として使用されます。 ヤムチップス：揚げてスナックとして提供されます。 ペースト：料理のベースとして広く利用されます。…

ハンバーガー (hamburger) とは、牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだサンドイッチの一種です。 牛ひき肉 … 500g ハーブやスパイス（オプショナル） チーズ（オプショナル） サラダ（レタス、ほうれん草、アルファルファの芽、トマトやタマネギなど - オプショナル）…

chiên) ソーセージ全体をバナナの葉で包まずに、油で揚げて作るタイプです。 チャーフエ(chả Huế) 粗挽きの黒コショウとガーリックを多めに加え、蒸し上げたソーセージです。 チャークエ(chả quế) シナモンパウダーで風味を付けたソーセージで、油で揚げたものです。特に北ベトナムではこのバージョンが一般的です。…

バーベキュースタイルの肉料理 フェイジョアーダ（ブラジル） 黒豆と肉の煮込み料理 エンパナーダ（各国） 具を包んだ揚げ or 焼きパイ アレパ（コロンビア、ベネズエラ） トウモロコシの平たいパン エンセボジャード（エクアドル） 肉、野菜を煮込んだスープ トウモロコシ ジャガイモ（数百種類の品種） キヌア…