出典: フリー教科書『ウィキブックス(Wikibooks)』
麺を使用した料理は世界中に存在し、各地域の文化や食習慣を反映しています。以下は代表的な麺料理の一部です。
- 日本の麺料理
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- うどん
- かけうどん:温かいつゆでシンプルに
- ざるうどん:冷たい麺をつゆにつけて食べる
- そば
- もりそば:冷たいそばをつゆにつけて食べる
- 天ぷらそば:天ぷらをトッピング
- ラーメン
- 醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンなど
- 焼きそば
- 蒸し麺を野菜や肉と一緒に炒めた料理
- イタリアの麺料理
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- スパゲッティ・カルボナーラ
- ラザニア
- ペンネ・アラビアータ
- 中国の麺料理
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- 担々麺
- 炸醤麺(ジャージャー麺)
- 葱油拌麺(ネギ油和え麺)
- その他の国の麺料理
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- パッタイ(タイ)
- フォー(ベトナム)
- ナシゴレン(インドネシア)
- 麺料理のアレンジポイント
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- 具材を変える
- ソースや調味料を工夫する
- 麺の種類を替える
- 温かい料理を冷たくする(またはその逆)
麺料理は簡単に作れるものから本格的なものまで幅広く、家庭でも楽しむことができます。様々な国の麺料理を試すことで、新しい味の発見や食文化の理解を深めることができるでしょう。